اسانس مرزه خالص

توضیحات

مرزه

مرزه (Satureja hortensis L.)  یکی از مهمترین گیاهان در خانواده Lamiaceae است که بیش از 30 گونه آن در مدیترانه شرقی رشد می کند. مرزه یکی از قدیمی ترین گیاهانی است که به عنوان سبزیجات و گیاهان دارویی و معطر استفاده شده است.

به طور کلی اندام هوایی مرزه که معمولاً در مرحله گلدهی برداشت می شود، دارای اثرات درمانی مانند تسهیل هضم، تونیک معده، ادرارآور، قابض، ضد تهوع و ضد کرم است. اسانس مرزه به طور گسترده ای در صنایع غذایی (کنسرو و نوشیدنی) و داروسازی استفاده می شود.

طی مطالعات مختلفی ثابت شده است که اسانس این گیاه حاوی مقادیر زیادی از ترکیبات فنلی مانند کارواکرول ، گاما- ترپینن، تیمول، پارا-سیمن، کاریوفیلن، لینالول و سایر ترپنوئیدها است. اسانس های مرزه معطر که حاوی تیمول و کارواکرول بالاتر هستند اثرات ضد میکروبی قوی تری دارند و برای استفاده در صنعت دارویی مناسب تر می باشند.