توضیحات

روغن سیاهدانه

سیاهدانه، دانه های خشک شده گیاه (Nigella sativa L.)، از خانواده آلاله (Ranunculaceae) است. در کشورهای مختلفی مانند مصر، ایران، یونان، سوریه، آلبانی، ترکیه، عربستان سعودی، هند و پاکستان کشت می شود. در حال حاضر، هند بزرگترین تولید کننده و صادرکننده سیاهدانه است، در حالی که برزیل، کانادا، کلمبیا، اتحادیه اروپا، اکوادور، ژاپن، مالزی، مکزیک، آفریقای جنوبی و ایالات متحده آمریکا واردکنندگان اصلی هستند. به دانه های سیاهدانه Black seed نیز گفته می شود.

روغن سیاهدانه (Black Seed Oil ) با روش فشردن  سرد(Cold Pressing) تهیه شده است . روغن‌های پرس سرد اغلب حاوی سطوح بالاتری از مواد مغذی طبیعی و آنتی‌اکسیدان‌ها در مقایسه با روغن‌هایی هستند که با روش‌های معمولی تولید می‌شوند. عدم وجود حرارت و فرآوری شیمیایی، به حفظ این ترکیبات ارزشمند کمک می کند و روغن های تهیه شده با روش فشردن سرد را به انتخاب سالم تری تبدیل می کند.

خواص بیولوژیک  روغن سیاهدانه به دلیل وجود چندین ماده موثره گیاهی از جمله تیموکینون می باشد.  تیموکینون جز اصلی تشکیل دهنده روغن ساهدانه است که دارای خواص منحصر به فردی از جمله محافظت کننده کبدی، ضد التهاب، ضد باکتری، ضدقارچ، آنتی اکسیدان و ضد سرطان می باشد.

روغن سیاهدانه برای درمان آبسه، زخم بینی، تورم مفاصل و اگزما همچنین در ترکیب با عسل برای  مشکلات آسم، برونکواسپاسم و احتقان قفسه سینه استفاده شده است.

Analytical Quality

Description & Appearance: Clear, bright brown to brown oil, special smell of black seeds

Relative density (g/ml): 0.912

Acid Value (mg KOH/g): 31.5

Peroxide Value (meq/kg): 35.25

:Composition of Fatty acids

Oleic Acid (%): 24.36

Linoleic Acid (%): 56.07

Linolenic Acid (%): 0.26